Сироп: 380г меда, 1л. воды. Берем небольшие
абрикосы, моем и улаживаем в банки. В теплой кипяченой воде
растворяем мед, доводим до кипения, заливаем полученным сиропом
абрикосы и оставляем остыть. После банки стерилизуем 8 минут,
после чего закатаем крышками.
Компот из ревеня и меда.
300г ревеня, 150мл. воды, 3ст. ложки меда.
Черешки ревеня вымываем , очищаем и режем небольшими кусочками.
Мед растворяем в воде, доводим до кипения и добавляем черешки
ревеня. Варим пока станут мягкими. Компот к столу подаем охлажденным.
Кисель с молоком и медом.
1/2 стакана меда, 3 стакана молока и воды, 2ст.
ложки кукурузного крахмала. В 2,5 стакана воды добавляем мед
и доводим до кипения. Разводим кукурузный крахмал в 0,5л.
воды, процеживаем, вливаем в кипящий мед, непрерывно помешивая.
Варим до загустения. Готовый охлаждаем, разливаем в стаканы
и подаем к столу. Холодное кипяченое молоко подаем отдельно.
