800г воды, 125г клюквы, 75г меда. Клюкву
перебираем, промываем, разминаем деревянной ложкой, в неокисляющейся
посуде. Отжимаем через марлю сок и ставим на холод. Отжимки
заливаем горячей водой и кипятим 5-10 минут, процеживаем.
Отвар смешиваем с соком, добавляем мед, размешиваем и охлаждаем.
Морс апельсиновый с медом.
110г апельсинов, 80г меда, 1л. воды. Приготовление
как и в предыдущем рецепте.
Морс из калины с медом.
1/2 стакана сока калины, 100г меда, 1л. воды.
Мед растворяем в кипяченой охлажденной воде, добавляем сок
калины и все перемешиваем.
