Полевой мед.

Полевой разнотравный мед с преобладанием в нем василькового бывает зеленовато-желтого цвета с приятным ароматом и немного горьковатым привкусом. Относится к медам высшего сорта. Полевой мед может быть получен и с обычных сельскохозяйственных культур - гречихи, клевера, донника, вики, рапса и с дикорастущих растений, относящихся к сорнякам - василька синего, осота полевого, дикой редьки, сурепки и др.

Лесной мед.

По цвету может быть самых различных оттенков отсветло-желтого до темно- коричневого. Когда кристаллизуется дает неоднородную по консистенции и зернистости массу. По своему составу, вкусовым, диетическим и целебным свойствам не уступает разнотравному полевому или луговому меду. Особенно ценится лесной мед, полученный с весенних медоносов, а также с весенних деревьев. В нем также может быть мед малины, кипрея, черники, крушины, брусники, земляники и других растений.

Липовый мед. Мед из одуванчиков.
Малиновый мед. Кленовый мед.
Мед из белой акации. Гречишный мед.
Мед майский. Мед из садов.
Вересковый мед. Мятный мед.
Полевой мед. Лесной мед.
Клеверный мед. Мед с горных лугов.
Фацелиевый мед. Донниковый мед.
Мед из подсолнуха. Мед из сока.
Пьяный мед. Падевый мед.
Мед из сахара


Назад.